0 Bubur Pelangi

Bubur Pelangi

Bahan Kaldu:

• 100 gr ceker ayam, cuci bersih
• 1 liter air

Bahan Bubur Kuning:

• 1/4 sdm margarin
• 1/2 sdt bawang bombay cincang
• 50 gr jagung manis pipil
• 10 gr beras

Bahan Bubur Orange:

• 1/4 sdm margarin
• 1/2 sdt bawang bombay cincang
• 25 gr wortel
• 10 gr beras

Bahan Bubur Hijau:

• 1/4 sdm margarin
• 1/2 sdt bawang bombay cincang
• 25 gr bayam
• 10 gr beras

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dengan air hingga daging ceker lunak. angkat, pisahkan daging ceker dari tulangnya. Bagi 3, sisihkan. Bagi air kaldu menjadi 3 bagian, sisihkan.
2. Bubur Kuning: panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jagung, beras dan sepertiga air kaldu. Masak hingga menjadi  bubur, angkat. iCampur dengan sepertiga bagian daging ceker. Haluskan menggunakan blender, sisihkan.
3. Lakukan halyang sama dengan nomor 2 untuk membuat bubur orange dan bubur hijau.
4. Hidangkan bubur kuning, bubur orange dan bubur hijau dalam satu mangkuk.

Sumber :  http://www.makananbayi.org