Nugget Salmon Keju ( 12 Bulan+)
BAHAN:
2 fillet salmon (ga ngukur berapa gram, tapi kalo di Aeon salmon yang harganya 200-300 yen satu filletnya), mungkin kira2 100-200 gr satu fillet.
1 wortel, dikupas, nanti ikut dimasukkan ke food processor atau diparut pake parutan keju
1 butir telur
80 gr keju parut
Lada dan garam (kalo suka bisa tambahkan bawang putih)
Terigu secukupnya (memastikan adonan tidak terlalu encer)
Bahan Celupan:
2 butir telur dan sedikit susu cair, kocok rata
tepung panir/tepung roti/breadcrumbs
CARA MEMBUAT:
Campur semua bahan kecuali bahan celupan dalam food processor. Kalo ga ada food processor, cincang halus ikan dan parut wortel. Campur semua bahan dan aduk rata.
Kukus kurang lebih 20-30 menit sampai matang. Tunggu dingin.
Potong2 sesuai selera dan celupkan ke kocokan telur. Balut dengan tepung panir dan simpan dalam kulkas sebelum digoreng.
Jika untuk stok simpan dalam freezer.
Sumber : http://mpasirumahan.blogspot.com
